Okeplay777 – Pound Cake adalah kue klasik yang berasal dari Inggris pada abad ke-18. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang padat dan berat, serta rasa mentega yang kaya. Nama kue ini berasal dari bahan dasarnya, yaitu satu pound mentega, satu pound gula, satu pound tepung, dan satu pound telur.
Namun, seiring berjalannya waktu, resep Pound Cake mengalami perubahan dan variasi dalam bahan dan rasa. Beberapa resep menambahkan bahan seperti susu, yogurt, atau lemon untuk memberikan aroma yang berbeda. Tekstur Pound Cake juga dapat diubah dengan menambahkan bahan seperti baking powder atau soda kue untuk membuatnya lebih ringan.
Pound Cake sangat cocok disajikan sebagai kue pelengkap di acara-acara tertentu, seperti pernikahan, ulang tahun, atau Thanksgiving. Kue ini dapat dihidangkan dengan topping seperti whipped cream, buah-buahan, atau glaze.
Jika Anda ingin membuat Pound Cake sendiri, berikut adalah resep dasar Pound Cake:
Bahan:
- 1 pound mentega, suhu ruangan
- 1 pound gula pasir
- 1 pound tepung terigu serbaguna
- 1 pound telur, suhu ruangan
- 1 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 175°C dan oleskan loyang dengan mentega.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna pucat.
- Masukkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali ditambahkan.
- Tambahkan vanili dan garam, aduk rata.
- Saring tepung terigu dan masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang selama 1 jam atau hingga matang dan kecoklatan di bagian atas.
- Keluarkan Pound Cake dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum dipotong.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat Pound Cake sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman.
Pound Cake bisa ditemukan di berbagai toko roti, kafe, dan restoran yang menjual kue dan pastry. Kue ini juga tersedia di toko bahan kue dan supermarket yang menyediakan bahan-bahan kue. Beberapa merek terkenal yang menjual Pound Cake dalam kemasan siap makan adalah Sara Lee, Entenmann’s, dan Pepperidge Farm. Anda juga dapat mencari Pound Cake di toko online seperti Amazon dan Walmart. Namun, jika Anda ingin mencicipi Pound Cake yang segar dan lezat, sebaiknya membelinya di toko roti atau restoran yang membuatnya sendiri secara berkala.
Jika Anda ingin mencicipi Pound Cake yang segar dan lezat, sebaiknya membelinya di toko roti atau restoran yang membuatnya sendiri secara berkala. Kue yang dibuat sendiri memiliki cita rasa yang berbeda dari kue yang dibeli di toko atau supermarket. Selain itu, toko roti atau restoran yang membuat Pound Cake sendiri juga dapat mengatur jumlah gula, mentega, atau bahan-bahan lainnya untuk menciptakan rasa yang lebih seimbang dan sesuai dengan selera.
Bahkan, beberapa toko roti atau restoran juga menawarkan variasi rasa Pound Cake yang unik dan menarik, seperti Pound Cake dengan tambahan lemon, blueberry, cokelat, atau kopi. Jadi, jika Anda ingin mencari Pound Cake yang berbeda dari yang biasa, mencari di toko roti atau restoran yang membuatnya sendiri adalah pilihan yang tepat.
Namun, jika Anda tidak dapat menemukan toko roti atau restoran yang menjual Pound Cake di daerah Anda, membuatnya sendiri di rumah juga merupakan pilihan yang baik. Dengan resep yang tepat dan teknik memanggang yang benar, Anda dapat menciptakan Pound Cake yang segar dan lezat seperti yang dijual di toko roti atau restoran.
